Hand in Hand Sweden och tv-kocken och kokboksförfattaren Siri Barje inleder samarbete för att lyfta organisationens projekt The Red Gold.
The Red Gold är ett projekt startat för att stötta småbönder i Afghanistan att transformera sina små̊ olönsamma jordbruk med en gröda som är värdefull, eftertraktad och hållbar: saffran.
Afghanistan brukar kallas världens farligaste land men det är också ett av de allra fattigaste länderna i världen. Arbetslösheten är skyhög, fattigdomstalen oerhörda och landet är hårt drabbat av klimatförändringar. Det måste till innovativa lösningar för att de afghanska bönderna inte bara ska kunna försörja sig utan också̊ få leva värdiga liv.
Hand in Hands verksamhet bygger på ett gräsrotsperspektiv, där organisering i självhjälpsgrupper och utbildning i entreprenörskap utgör fundamenten. Metoden bottnar i en grundmurad tro på människors vilja, ambition och förmåga att ta makten över sin egen framtid.
Stina Götbrink, generalsekreterare på Hand in Hand, är glad över att samarbetet kan sprida kunskap om småböndernas utsatta situation i Afghanistan:
“Projektet kommer att förvandla 3 000 fattiga bönder till saffransentreprenörer med makt över hela värdekedjan, från lök till färdig exportvara. Hand in Hand fokuserar även på att lyfta fram kvinnorna, sida vid sida med männen, för att ta en aktiv roll i saffransföretagen.”
Engagera det saffransälskande folket!
Nu närmar vi oss julen och saffran har en självklar plats i alla svenska kök. Därför kändes det extra glädjande för Hand in Hand att inleda ett samarbete med en uppmärksammad kock som kan sammanlänka projektet i Afghanistan med det svenska folkets stora matlagningsintresse. Siri Barje som är en av Sveriges ledande tv-kockar och kokboksförfattare är engagerad över samarbetet:
“Jag är så stolt och glad över samarbetet med Hand in Hand och deras projekt The Red Gold. En väldigt viktig punkt för mig är att lyfta just kvinnorna och att de ska få större roll i saffransföretagen.”
Saffransodling som ett alternativ till odling av opiumvallmo
Saffransodling har en annan positiv bonuseffekt: det är ett fullgott alternativ till odling av opiumvallmo. Att fattiga lantbrukare slipper bli en del av den kriminella drogindustrin är något som både de själva och de afghanska myndigheterna eftersträvar.
Projektet The Red Gold finansieras av Svenska Postkodlotteriet och pågår 2022–2025.
